清鶴酒造の「純米ひやおろし」は、秋限定で楽しめる特別な純米酒です。冬に仕込んだお酒をひと夏熟成させ、二度目の火入れを行わずに出荷する「ひやおろし」製法により、まろやかな熟成感とフレッシュな味わいが絶妙に調和しています。使用する酒米や酵母の詳細は公表されていませんが、清鶴酒造の伝統的な技術とこだわりが詰まった一本です。秋の味覚であるサンマの塩焼きやキノコの炊き込みご飯など、旬の食材を使った料理と合わせることで、より一層その魅力を堪能できます。この季節ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。