愛媛県の協和酒造が醸す「初雪盃 槽場詰おりがらみ 吟醸 生原酒」は、兵庫県産の山田錦と愛媛県産の松山三井を使用し、精米歩合50%で仕上げた吟醸酒です。槽場で直接瓶詰めされることで、新鮮な風味とフレッシュな味わいが特徴です。口に含むと、やわらかな甘みと爽やかな酸味が広がり、心地よい余韻が続きます。このお酒は、冷やして飲むことでその魅力が最大限に引き出されます。新鮮な刺身や軽めの和食と相性が良く、食中酒としても最適です。愛媛の風土と職人の技が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。