島根県の隠岐酒造が醸す「佳撰 高正宗」は、地元で「タカマサ」の愛称で親しまれる普通酒です。五百万石と一般米を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。すっきりとした辛口の味わいが特徴で、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。アルコール度数は15%で、食中酒としても最適です。地元の新鮮な魚介類や和食全般と相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。隠岐の風土が育んだこの一杯を、ぜひお試しください。