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大正の鶴 大正の鶴 上仙

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岡山県真庭市に位置する落酒造場が醸す「大正の鶴 上撰」は、地元の良質な水と米を活かした普通酒です。創業1893年の歴史を持つ同蔵は、備中川の伏流水(中硬水)を使用し、力強くキレのある酒質を追求しています。このお酒は、穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特徴で、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その旨みが一層引き立ちます。日常の食卓に寄り添う一杯として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
2
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社落酒造場
地域
岡山
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社落酒造場

株式会社落酒造場

岡山

株式会社落酒造場は、1893年の創業以来、この地域の水と米を使用した酒造りに注力してきました。酒蔵の敷地内に広がるカルスト地形から得られるミネラル豊富な中硬水を使用しています。米は地元で供給される旭米を使用しており、美味しい米の真髄とされています。これらの要素に早くから魅了され、それを体現する酒をこれまで作り続けてきました。酒造りの伝統を守りつつ、細部にまでこだわりを持ちながら、更なる技術の向上を目指しています。

株式会社落酒造場の日本酒

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