都美人酒造が醸す「都美人 夏の純米吟醸」は、兵庫県産の五百万石を使用した純米吟醸酒です。五百万石は淡麗な味わいが特徴の酒米で、このお酒にもその特性が活かされています。都美人酒造は、兵庫県南あわじ市に位置し、創業以来、伝統的な山廃仕込みを守り続ける蔵元です。 この「夏の純米吟醸」は、穏やかな香りとすっきりとした辛口の味わいが特徴で、夏の暑い日に冷やして楽しむのに最適です。また、都美人酒造は一部の酒米を合鴨農法で栽培しており、環境に配慮した酒造りを行っています。 このお酒は、冷やして飲むことでその爽やかさが一層引き立ちます。淡白な白身魚の刺身や夏野菜の天ぷらなど、軽やかな料理との相性が良く、食中酒としてもおすすめです。 夏の風物詩として、ぜひ「都美人 夏の純米吟醸」をお楽しみください。