岡山県の室町酒造が醸す「櫻室町 純米吟醸 特別限定 しぼりたて春のお酒 桜ほのか」は、春の訪れを感じさせる季節限定の純米吟醸酒です。幻の酒米と称される「雄町米」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。仕込み水には、名水百選にも選ばれた「雄町の冷泉」を使用し、これにより酒質に清らかさと深みをもたらしています。搾りたてならではのフレッシュな甘い香りと、雄町米特有の豊かな旨味が調和し、爽やかな味わいが特徴です。アルコール度数は15.3%で、冷やや常温で楽しむのがおすすめです。白身魚のムース料理など、繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。春の宴にぴったりの一杯を、ぜひお楽しみください。