愛媛県砥部町に位置する協和酒造が手掛ける「初雪盃 袋吊り斗瓶取り 無濾過50％大吟醸生原酒」は、伝統的な製法と厳選された原料から生まれる逸品です。この大吟醸酒は、兵庫県産の山田錦を50％まで精米し、袋吊りによる自然な滴下で斗瓶に集められた無濾過の生原酒です。そのため、フルーティーで華やかな香りと、滑らかで深みのある味わいが特徴となっています。アルコール度数は16％で、冷やして飲むことでその繊細な風味をより一層楽しむことができます。刺身や軽く味付けされたシーフードとの相性が良く、食事の時間を特別なものにしてくれるでしょう。協和酒造の熟練した技術と情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。