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特別純米酒 雪月花

特別純米酒 雪月花

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秋田県湯沢市に位置する両関酒造が醸す「特別純米酒 雪月花」は、地元産の酒米「秋田酒こまち」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げた特別純米酒です。この酒は、ほのかな甘みと穏やかな香りが特徴で、口当たりは柔らかく、繊細な風味が広がります。冷やして飲むと、その上品な味わいが一層引き立ちます。また、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018のプレミアム純米部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。和食全般、特に寿司や刺身などの魚介類との相性が良く、食中酒としても最適です。秋田の自然と伝統が息づく一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
-3.5
酸度
1.8
度数
16
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
両関酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

両関酒造株式会社

両関酒造株式会社

秋田

両関酒造株式会社は、東北地方の豪雪地帯として知られる秋田県湯沢市で1847年に創業しました。秋田県で初の登録有形文化財に指定された主屋を含む4棟の建物を誇ります。『良酒造り』を信条に掲げ、醸造に適した豊かな自然と気候の恩恵を受けています。独自の製法として、長期間にわたり低温でゆっくりと発酵させることで、細部にまでわたる丹念な酒造りを実現しています。以前は普通酒の生産に注力していましたが、現在は各工程に時間と労力を費やし、主に特定名称酒の醸造へとシフトしています。

両関酒造株式会社の日本酒

レビュー

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