「のんでみやがれ！」は、福島県の白河銘醸が醸造した純米吟醸酒です。このお酒は、甘辛のバランスが取れた味わいと、爽やかな酸味が特徴です。精米歩合60%で仕上げられており、米の旨味をしっかりと感じられます。和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。白河銘醸は1969年に白河地方の清酒醸造家4社が出資して設立された酒蔵で、伝統的な技術と情熱を持って酒造りに取り組んでいました。現在は廃業していますが、その歴史と情熱は「のんでみやがれ！」の味わいにしっかりと刻まれています。