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惣誉 純米大吟醸 帰一(きいつ)

惣誉 純米大吟醸 帰一(きいつ)

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惣誉酒造の「純米大吟醸 帰一(きいつ)」は、兵庫県特A地区吉川産の最高級山田錦を使用し、精米歩合35%まで自社で丁寧に磨き上げた逸品です。伝統的な生酛造りで醸し、5年間の熟成を経て、気品あるまろやかな味わいと奥深い風味を実現しました。惣誉酒造は1872年創業以来、品質へのこだわりを持ち続け、2001年には休眠状態だった生酛造りを復活させました。その結果生まれたこの酒は、エレガントで深みのある味わいが特徴で、日本酒愛好家や一流レストランから高い評価を受けています。繊細な和食や上品な洋食との相性も抜群で、特別なひとときを演出するにふさわしい一本です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
35
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
惣誉酒造株式会社
地域
栃木
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

惣誉酒造株式会社

惣誉酒造株式会社

栃木

惣誉酒造株式会社は、1872年に創業し、滋賀県の酒蔵を起点として栃木県市貝町で酒造りを始めました。品質を追求する姿勢から、前世代の蔵元は兵庫県の米農家を頻繁に訪れ、最高級の山田錦を使用した吟醸酒の醸造に力を注いでいました。2001年に社長の河野潤氏が、1974年以降休眠状態であった蔵の伝統的な生酛造りを復活させました。その結果生まれた惣誉の生酛酒は、深みがありながらもエレガントな味わいで、日本酒愛好家や一流レストランから高い評価を受けています。

惣誉酒造株式会社の日本酒

レビュー

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