惣誉酒造が誇る「惣誉 きもと仕込 特別純米」は、伝統的な生酛造りによる深い味わいが特徴の特別純米酒です。兵庫県特A地区産の山田錦を60%まで精米し、手間と時間をかけて醸造されています。生酛造り特有のしっかりとした酸味と、純米酒ならではの甘みと旨みが絶妙に調和し、コクのある味わいを生み出しています。冷や（12～15℃）で爽やかに、または上燗（約45℃）で温かみのある風味をお楽しみいただけます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。