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作 槐山 一滴水 純米大吟醸

作 槐山 一滴水 純米大吟醸

一般の評価

4.8

2件の評価

三重県鈴鹿市に位置する清水清三郎商店が醸す「作 槐山一滴水 純米大吟醸」は、仏教の教え「一滴の水にも仏の命が宿る」から名付けられたプレミアムな日本酒です。酒造好適米である山田錦を40%まで精米し、低温でじっくりと醸造することで、気高く上品な味わいと心地よい余韻を実現しています。香りはパイナップルやアプリコットを思わせる甘く華やかなフルーティーさに、ほのかな香木のニュアンスが加わり、複雑で高貴なアロマを纏っています。口に含むと、凝縮された瑞々しいエキス感が広がり、穏やかな酸が濃厚な旨味をまとめ上げ、滑らかで丸みのある味わいを演出します。後味には微かなビターさが感じられ、すっきりとしたキレの良さが特徴です。この繊細で美しい味わいは、特別な日の乾杯酒や大切な方への贈り物として最適です。冷やしてお召し上がりいただくことで、その魅力を存分に堪能できます。また、ビーフシチューやなめろうなどの料理と合わせることで、互いの味わいを引き立て合います。清水清三郎商店は、1869年の創業以来、鈴鹿山脈の伏流水と高品質な米を活用し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その情熱と技術が詰まった「作 槐山一滴水 純米大吟醸」をぜひご賞味ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
40
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
清水清三郎商店株式会社
地域
三重
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

清水清三郎商店株式会社

清水清三郎商店株式会社

三重

清水清三郎商店株式会社が位置する鈴鹿の風土は、酒造りに恵まれています。鈴鹿山脈から流れ出る清らかな地下水は広大な伊勢平野に注ぎ込み、高品質な米を育みます。この米と水を活用して、古くから美味しい酒を造り続けてきました。 1869年に清水清三郎商店として創業して以来、150年以上にわたりこの地で酒を醸してきました。この伝統は今なお続いています。長い歴史にわたり継承された『味わい酒鈴鹿の国』に恥じることなく、この地で静かに美味しい酒を造ることが酒蔵の使命であると認識し、日々現代の味わいを持つ酒を醸すために技術を磨いています。

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レビュー

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