「作 穂乃智 純米」は、三重県鈴鹿市に位置する清水清三郎商店が醸す純米酒です。1869年創業の同蔵は、鈴鹿山脈の清らかな伏流水と伊勢平野の良質な米を活かし、伝統的な酒造りを続けています。「作」シリーズは、飲む人や提供する人、すべての出会いが酒を作り上げるという願いを込めて名付けられました。 「穂乃智」は、米の旨味をストレートに表現することをテーマに造られた純米酒で、滑らかな甘みと軽快なのど越しが特徴です。香りは穏やかで、口に含むとライチやメロンを思わせるフルーティーな香りが広がります。米の旨味と酸味のバランスが良く、後味はすっきりとしたキレの良さがあります。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。 このお酒は、和食から肉料理まで幅広い料理と相性が良く、特に酢の物や塩辛などのおつまみ類、ステーキなどの肉料理の油を口中でさっぱりとさせます。また、コラトゥーラ（イタリアの魚醤）を使ったパスタともよく合います。 「作 穂乃智 純米」は、2015年の「第7回純米酒大賞」で最高金賞を受賞するなど、その味わいに高い評価を受けています。日常の晩酌酒としても、特別な日の一杯としても、幅広いシーンでお楽しみいただける一本です。