「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す逸品です。この酒は、酒米の王様と称される山田錦を50%まで精米し、搾りの工程で最も純度が高いとされる「中取り」の部分のみを瓶詰めしています。そのため、果実を思わせる芳醇で華やかな香りと、透明感のあるエレガントな味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。また、魚介ベースのクリームスープやバターソテーなどの洋食とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。さらに、2023年度全米日本酒歓評会では金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。