「大黒正宗 純米原酒」は、兵庫県神戸市の老舗酒蔵、安福又四郎商店が手掛ける逸品です。1751年創業の同蔵は、灘五郷の名水「宮水」と兵庫県産の酒米を使用し、伝統的な手作り製法で少量生産を続けています。 この純米原酒は、加水調整を行わない原酒ならではの力強い味わいと、熟成によるまろやかな旨味が特徴です。瓶詰め後も熟成が進み、琥珀色の輝きがその証となっています。燗酒や冷酒、ロックなど、さまざまな飲み方で楽しめます。特に、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理との相性が抜群で、食中酒として食卓を豊かに彩ります。 安福又四郎商店は、阪神・淡路大震災で蔵を失うも、白鶴酒造の協力を得て酒造りを継続。伝統を守りながらも新たな挑戦を続ける姿勢が、多くの日本酒愛好家から支持されています。