大黒正宗「原酒」は、兵庫県神戸市の安福又四郎商店が醸す特別本醸造の日本酒です。創業1751年の同蔵は、灘の名水「宮水」と兵庫県特A地区産の山田錦を使用し、伝統的な手造りで少量生産を続けています。このお酒は、発酵温度を高めた吟醸造りを採用し、精米歩合60％で仕上げられています。その結果、米の旨味がしっかりと広がり、辛口でキレの良い味わいが特徴です。ステーキや焼肉、角煮、すき焼きなどの濃厚な肉料理との相性が抜群で、常温で楽しむのがおすすめです。また、チョコレートや苺とも意外なマリアージュを楽しめます。醸造アルコールの適切な添加により、キレの良さと絶妙なアクセントが生まれ、食中酒として料理の味を引き立てます。日常の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。