純米吟醸「穂波」は、三重県の丸彦酒造が醸す逸品です。精米歩合60%で仕上げられたこのお酒は、米の外側を40%削り、雑味を抑えつつ米本来の旨味を引き出しています。その結果、華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴となっています。創業1867年の丸彦酒造は、豊かな自然環境と湧き出る清らかな水を活かし、高品質な酒造りに励んでいます。「穂波」は、和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に楽しんでいただける一杯です。