本醸造生貯蔵酒「はま娘」は、三重県四日市市に位置する丸彦酒造が手掛ける伝統的な日本酒です。創業1867年の歴史を持つ同蔵は、鈴鹿山系の豊かな伏流水を仕込み水として使用し、地域の風土を活かした酒造りを続けています。 「はま娘」は、昭和時代から製造されている銘柄で、昔ながらの味わいを大切にし、伝統的な製法で造られています。やわらかな味わいの中にもしっかりとしたコクがあり、冷やして飲むとその魅力が一層引き立ちます。アルコール度数は13.8%で、精米歩合は65%と、バランスの取れた仕上がりです。 このお酒は、魚介類や和食全般との相性が良く、特に刺身や寿司と合わせることで、互いの旨味を引き立てます。また、冷やして飲むことで、すっきりとした喉越しとともに、食事の味わいを一層深めてくれます。 丸彦酒造は、「口中で広がって喉で消える」酒質を目指し、日々酒造りに励んでいます。「はま娘」は、その理念を体現した一本であり、伝統と技術が織りなす味わいをぜひご堪能ください。