「三重の寒梅 原酔 大吟醸」は、三重県四日市市の老舗酒蔵、丸彦酒造が誇る逸品です。1867年創業の同蔵は、鈴鹿山系の豊かな中硬水と、契約農家が栽培した三重県産山田錦を100%使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この大吟醸は、精米歩合40%まで磨き上げた山田錦を用い、秋田今野IYAP-3酵母で醸されています。その結果、洋梨やメロン、バナナを思わせる華やかで上品な香りが広がり、口当たりはスムーズで柔らかな甘みが特徴です。なめらかでスッキリとした味わいは、和食はもちろん、洋食とも絶妙に調和します。 全国新酒品評会で6回の金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。冷やして飲むことで、香りと味わいが一層引き立ちます。特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。