宮城県大崎市に蔵を構える浅勘酒造店は、1919年の創業以来、酒造りにおいて水の品質に徹底的にこだわっています。浸漬から仕込み、割水に至るまで、精密な逆浸透膜濾過機を用いて不純物を90%以上除去した純水を使用し、爽やかでコクのある日本酒を醸し出しています。 代表銘柄である「酔舞 純米吟醸」は、地元大崎市産の山田錦を60%まで精米し、純水仕込みで丁寧に醸造されています。このお酒は、爽やかな喉越しと豊かな風味が特徴で、冷やしても常温でも美味しく楽しめます。特に、刺身や天ぷらなどの和食との相性が抜群で、食事の味わいを一層引き立てます。 浅勘酒造店の酒造りへの情熱と、純水へのこだわりが生み出す「酔舞 純米吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。