「女城主 純米古酒」は、岐阜県恵那市の岩村醸造が醸す特別純米酒です。この銘柄名は、戦国時代に岩村城を治めた織田信長の叔母「おつやの方」に由来し、女性城主の気品と力強さを象徴しています。 地元産の酒米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合は麹米50%、掛米60%で丁寧に仕込まれています。熟成によるまろやかな口当たりと、米の旨味が調和した深い味わいが特徴です。酸度は1.6で、程よい酸味が全体のバランスを整えています。 このお酒は、冷やしても燗でも楽しめ、特に和食全般との相性が良好です。刺身や煮物、焼き魚などと合わせることで、料理の味わいを一層引き立てます。 岩村醸造は、江戸時代の天明7年（1787年）創業の老舗で、伝統的な製法と高品質な地元の原料を用いて酒造りを続けています。蔵のある岩村城下町は、歴史的な街並みが残る観光地としても知られています。 「女城主 純米古酒」は、歴史と伝統が息づく一杯として、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい逸品です。