岐阜県恵那市岩村町に位置する岩村醸造が手掛ける「女城主 辛口純米酒」は、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合60%で丁寧に醸された純米酒です。このお酒は、辛口ながらもほのかな甘みを感じさせるバランスの良い味わいが特徴で、口当たりはすっきりとしており、米の旨みがしっかりと感じられます。冷やしても燗でも楽しめ、特にお刺身や魚の煮つけ、肉や野菜の炒め物など、幅広い料理との相性が良いとされています。岩村醸造は、1787年創業の歴史ある酒蔵で、約400年前に掘られた井戸から汲み上げた木曽川水系の天然水を仕込み水として使用し、伝統的な製法を守りながらも現代の味覚に合わせた酒造りを続けています。「女城主 辛口純米酒」は、そんな岩村醸造の技と情熱が詰まった一品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。