岡山県総社市に位置するヨイキゲンが醸す「碧天 純米吟醸 雄町」は、地元産の雄町米を50％まで精米し、低温でじっくりと発酵させた逸品です。ほのかな吟醸香と、雄町米特有の豊かな旨味が調和し、すっきりとしたキレのある味わいが特徴です。冷やしてはもちろん、常温やぬる燗でもその魅力を存分に楽しめます。和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などの料理と合わせることで、食事の味わいを一層引き立てます。