岡山県総社市に位置するヨイキゲンが醸す「酔機嫌 大吟醸 斗瓶取り雫酒 露」は、最高級の酒米である山田錦を35％まで精米し、約1ヶ月間の低温発酵を経て丁寧に造られた逸品です。袋吊りによる雫取り製法を採用し、余分な圧力をかけずに自然に滴る雫を斗瓶に集めることで、芳醇でなめらかな口当たりと上品な香りを実現しています。アルコール度数は17.5％で、やや辛口の味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。特別な日の乾杯や、白身魚の刺身や軽めのシーフード料理と合わせて、至福のひとときをお楽しみください。ヨイキゲンは、明治40年創業の歴史ある酒蔵で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この「酔機嫌 大吟醸 斗瓶取り雫酒 露」は、その技術と情熱が詰まった逸品です。