岡山県の南西部、吉備路に位置するヨイキゲン酒造は、明治40年に創業し、当初の商標は「富禄正宗」、現在は「酔機嫌（よいきげん）」という商標で、主に地元で販売している小規模な酒蔵です。ヨイキゲンが所在する清音村は、高梁川が流れ、備中米が豊富に実る緑豊かな土地です。 「酔機嫌 大吟醸 飛瓶取り 水山」は、洋梨や桃を思わせるフルーティーな香りと、シルクのような滑らかな口当たりが特徴の大吟醸酒です。精米歩合50%で丁寧に醸され、やや甘口の優しい味わいが、新鮮な海の幸と絶妙に調和します。特別な日のお祝いや、日常の食卓を華やかに彩る一杯として最適です。岡山の地で培われたヨイキゲン酒造の技を、ぜひご堪能ください。