阿櫻酒造が誇る「阿櫻 寒仕込み純米原酒」は、秋田県横手市の厳寒期に仕込まれる伝統的な純米酒です。創業1886年の阿櫻酒造は、奥羽山系の清らかな伏流水と地元産の米を使用し、秋田流の長期低温発酵法で醸造しています。 この純米原酒は、米の旨味を存分に引き出した濃醇な味わいが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。特に燗にすると、味わいが一層深まり、料理との相性も抜群です。和食全般、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 阿櫻酒造は、全国五大杜氏の一つである山内杜氏の伝統を受け継ぎ、杜氏・照井俊男氏のもと、情熱を持った蔵人たちが酒造りに励んでいます。その結果、全国新酒鑑評会での金賞受賞など、多くの栄誉に輝いています。 「阿櫻 寒仕込み純米原酒」は、伝統と革新が融合した逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる一杯です。