千代寿虎屋が醸す「純米吟醸ひやおろし 千代寿」は、山形県寒河江市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業100年以上の歴史を持つ同蔵は、月山山麓から流れる寒河江川の伏流水と、地元産の酒米「豊国」を使用し、地元に根差した酒造りを行っています。この純米吟醸は、秋の訪れとともに熟成されたまろやかな味わいが特徴で、熟したリンゴを思わせる芳醇な香りと、甘みと酸味の絶妙なバランスが楽しめます。精米歩合55%まで磨かれた米から生まれる滑らかで洗練された口当たりは、冷やして飲むことで一層引き立ちます。寿司や淡白なチーズとの相性も良く、秋の味覚とともに季節の移ろいを感じさせてくれる一杯です。