五橋 上撰 辛口は、山口県岩国市に位置する酒井酒造が醸造する普通酒です。この酒蔵は1871年創業で、日本三名橋の一つである錦帯橋の優美な姿から「五橋」と名付けられました。軟水仕込み特有のソフトな酒質を特徴とし、山口県産の米、水、人にこだわった酒造りを行っています。 このお酒は、山口県産の酒米「日本晴」を使用し、精米歩合は70%です。アルコール度数は15～16%で、喉ごしが良く、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。冷やしても燗にしても美味しく楽しめ、特に冷奴などの和食との相性が良いとされています。 五橋 上撰 辛口は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。山口県の清らかな水と厳選された米、そして杜氏たちの熟練した技術が生み出すこの一杯を、ぜひお試しください。