山口県岩国市の酒井酒造が醸す「五橋 上撰」は、地元の名橋・錦帯橋にちなんで名付けられた銘柄です。この普通酒は、山口県産の酒米「日本晴」を100%使用し、精米歩合70%で仕込まれています。軟水である錦川の伏流水を仕込み水として使用することで、柔らかくなめらかな口当たりと、ほのかな旨味と苦味が調和した深みのある味わいを実現しています。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、牛のたたきや馬刺し、刺身、焼き鳥、天ぷら、煮物など、多彩な料理との相性も抜群です。日常の食卓を豊かに彩る一杯として、初心者から愛好家まで幅広くおすすめできる日本酒です。