勝ダルマ（かちだるま）は、岐阜県大垣市に位置する武内合資会社が醸造する普通酒です。同社は1744年に創業し、江戸時代中期から続く長い歴史を持つ酒蔵です。9代目当主の武内昌史氏は、2012年に卸売事業を停止し、酒造りに専念する決断を下しました。その結果、味わい豊かでありながらキレのあるクリアな口当たりのバランスの取れた日本酒を目指し、少量生産ながらも情熱と献身を込めた酒造りを行っています。 勝ダルマは、精米歩合65%で醸造されており、米の旨味をしっかりと感じられる仕上がりです。やや甘口の味わいで、すっきりとした滑らかな後味が特徴です。和食全般や、あっさりとした味付けの料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。伝統と革新が融合した一本で、岐阜の地酒として多くの人々に親しまれています。