李白酒造が醸す「李白 純米 しぼりたて」は、島根県松江市の豊かな自然と伝統が息づく純米酒です。創業1882年の李白酒造は、出雲神話に由来する酒造りの伝統を受け継ぎ、世界中で愛される芳醇でまろやかな酒を提供しています。 この「しぼりたて」は、搾りたての新酒を一切熟成させずに瓶詰めすることで、冬の時期にしか味わえない軽やかでフレッシュな味と香りを楽しめます。冷やして、または常温でお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。 精米歩合は65%で、米の旨味をしっかりと感じられる仕上がりです。アルコール度数は15%で、飲みごたえがありながらもスッキリとした後味が特徴です。 このお酒は、お刺身や魚介の天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴など、魚料理や和食全般と相性が良く、食中酒としても最適です。冬季限定のこの一杯で、季節の味わいをぜひお楽しみください。