李白酒造が醸す純米酒『ディスカバリーの舞』は、島根県産の酒造好適米「神の舞」を使用し、辛さと旨味のバランスが絶妙な一品です。さっぱりとした飲み口で、飲み飽きることなく楽しめます。冷やから常温まで幅広い温度帯で美味しくいただけるため、季節や気分に合わせてお楽しみください。和食全般との相性が良く、特に焼き鳥やすき焼き、豚ロースなどの料理と組み合わせると、その旨味が一層引き立ちます。