1864年に創業したこの蔵元は、愛知県奥三河の自然豊かな地に根ざしています。使用する酒米には強いこだわりを持ち、すべて自社で精米。また、一部の酒米は自らの手で栽培しています。日本酒の原材料のひとつである醸造アルコールも、自社で生産した酒粕を原料として製造し、資源の有効活用と安全性、環境への配慮を大切にしています。 さらに、自社製の焼酎や地元産の果実を使ったリキュールの製造にも取り組んでおり、ラインナップは多彩。普段の晩酌からお祝いの席まで、地域の人々に親しまれている地酒です。