高知県香南市に位置する高木酒造が醸す「豊の梅 大吟醸 しずく酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。明治17年創業の高木酒造は、高知の風土と文化を反映した酒造りを続けています。 この大吟醸酒は、高知県産の酒米「吟の夢」を40%まで精米し、圧力をかけずに自然に滴る「袋吊り」製法で搾られたしずくを集めています。さらに、炭素濾過を行わず、瓶詰め後に香りを損なわないよう瓶燗火入れを施すことで、華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わいを実現しています。 アルコール度数は17%で、膨らみのある華やかな香り、上品な甘味、やさしい酸味が調和し、ハーモニーを奏でます。 この特別限定品は、全国新酒鑑評会への出品酒として保管されていた貴重な酒で、特別な日の食卓を一層華やかに彩ります。少し冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力を存分に堪能できます。