スパークリング豐國（スパークリングとよくに）は、福島県会津坂下町に位置する豊國酒造が手掛ける革新的なスパークリング日本酒です。1862年創業の豊國酒造は、伝統的な手作り製法を守りつつ、新たな挑戦としてこのスパークリング酒を生み出しました。 このお酒は、福島県が10年の歳月をかけて開発した酒米「夢の香」を使用し、瓶内二次発酵というシャンパンと同様の製法で造られています。これにより、きめ細やかで上品な泡立ちと、爽やかでフルーティーな味わいが特徴となっています。 アルコール度数は12%で、精米歩合は55%と、米の旨味をしっかりと引き出しています。2019年度のKURA MASTERスパークリング スタンダード部門で金賞、2020年度にはプラチナ賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 スパークリング豐國は、食前酒としてはもちろん、和食や洋食とも相性が良く、特に白身魚のカルパッチョやチーズとのペアリングがおすすめです。特別な日の乾杯や、日常の食卓を華やかに彩る一本として、ぜひお試しください。