広島県呉市の相原酒造が醸す「雨後の月 辛口純米無濾過生原酒」は、新酒の時期に特別に瓶詰めされる限定品です。広島県産の酒米「八反錦」を使用し、麹米を60%、掛米を65%まで精米。協会9号酵母で醸されたこのお酒は、フレッシュな瓜系の香りと力強いボディ、そしてキレの良い後味が特徴です。アルコール度数は18%と高めで、冷やして飲むとその魅力が一層引き立ちます。牡蠣の天ぷらや烏賊と里芋の煮付け、カラスガレイの塩焼き、野菜のかき揚げなど、幅広い料理との相性も抜群です。相原酒造は1875年創業の老舗で、品質第一の酒造りを続けています。「雨後の月」という名は、小説家・徳富蘆花の随筆「自然と人生」から取られ、雨上がりの澄んだ月のような美しい酒を目指す思いが込められています。この限定生原酒で、広島の酒文化と相原酒造の伝統をぜひご堪能ください。