金紋秋田酒造が手掛ける「X3 Calvados Cask黄麹仕込み」は、伝統と革新が融合した純米原酒です。通常の3倍の麹米を使用し、米の旨みを最大限に引き出したこのお酒は、フランス・ノルマンディー地方のリンゴを原料とするブランデー「カルヴァドス」の樽で熟成されています。これにより、爽やかなリンゴのような酸味と樽由来の芳醇な香りが調和し、深い味わいとすっきりとした後味を実現しています。アルコール度数は15度に抑えられ、冷やしても、オンザロックでも、ぬる燗でも楽しめます。特に、チーズやナッツ、クリーミーな料理との相性が良く、食中酒としても最適です。金紋秋田酒造は、熟成技術を駆使して日本酒の新たな可能性を追求し続けており、この「X3 Calvados Cask黄麹仕込み」もその挑戦の一環として生まれました。伝統的な日本酒の枠を超えた味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。