秋田県大仙市に位置する金紋秋田酒造が醸す純米原酒「あめつち」は、さらりとした口当たりと深みのある旨みが特徴の辛口の日本酒です。精米歩合60%で仕上げられたこのお酒は、アルコール度数15度で発酵を完了させた原酒でありながら、甘み、辛み、酸味のバランスが絶妙に整えられています。使用されている酒米は「めんこいな」で、秋田の豊かな自然と伝統的な酒造りの技が融合した逸品です。その味わいは、肉料理や濃い味付けの和食と相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。金紋秋田酒造は、日本酒の固定観念を越え、世界に通用する旨みに特化した酒造りを目指し、熟成酒（古酒）づくりにも挑戦し続ける革新的な蔵元です。「あめつち」は、そんな蔵元の情熱と技術が詰まった一本で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒となっています。