旭菊酒造が醸す「旭菊 大地 純米」は、福岡県糸島産の無農薬栽培された山田錦を100％使用した特別純米酒です。精米歩合60％で丁寧に磨かれた米と、伝統的な協会7号酵母を用いて醸造されています。これにより、穏やかで爽やかな香りと、米本来のふくよかな旨味がじんわりと広がる味わいが特徴です。特に燗酒として楽しむことで、その魅力が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、出汁を効かせた料理や貝類とも調和し、食中酒として最適です。旭菊酒造は、明治33年（1900年）創業の歴史ある蔵元で、伝統的な酒造りを守りながら、無農薬米を使用した酒造りにも取り組んでいます。「大地」という名の通り、自然の恵みを感じさせる一杯をぜひご堪能ください。