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龍力 生酛 特別純米

龍力 生酛 特別純米

一般の評価

4.2

1件の評価

「龍力 生酛 特別純米」は、兵庫県姫路市の本田商店が醸す特別純米酒です。本田商店は1921年の創業以来、酒米の王様と称される「山田錦」にこだわり、特に特A地区産の最高品質のものを使用しています。このお酒は、江戸時代から伝わる伝統的な生酛造りで仕込まれ、天然の乳酸菌を活用した酒母造りにより、複雑で奥深い味わいを実現しています。山田錦特有のふくよかな旨味と、しっかりとした酸味が調和し、どっしりとした味わいながらも重さを感じさせません。冷やしても美味しくいただけますが、燗にすることで米の旨味や甘味が一層引き立ち、複雑な味わいが増します。特に、濃い味付けの料理や塩辛などの珍味と相性が良く、食中酒としても最適です。「燗酒コンテスト」で最高金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめできる逸品です。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.7
度数
16
精米歩合
65
山田錦
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
株式会社本田商店
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • キノコ
  • 土っぽい
  • 樽香
  • 旨味
  • 苦味
  • 野性的な香り
  • 炊いた米
  • 白胡椒

ペアリング

  • Fried Foods

    揚げ物

  • Tempura

    天ぷら

  • Meat

    肉料理

  • Burgers

    ハンバーガー

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

株式会社本田商店

株式会社本田商店

兵庫

元禄時代以来、播州杜氏と共に酒造りに専念してきました。当蔵は1921年に網干で設立されました。兵庫県、特に酒米の王様である山田錦の名産地に位置しており、当蔵「龍力」は特A地区の最高品質の山田錦のみを使用しています。「酒の品質は米の質で決まる」という信念に基づき、最高の米を使うことに尽力しています。熟練した杜氏がその米の風味を完全に引き出し、最高品質の酒を醸造しています。

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