「龍力 純米大吟醸 秋津」は、兵庫県姫路市の本田商店が誇る最高峰の日本酒です。この酒は、特A地区として名高い兵庫県加東市秋津産の山田錦を100％使用しています。特に、への字型栽培法や有機肥料、稲木掛け乾燥といった伝統的かつ手間を惜しまない方法で栽培された最高品質の山田錦を厳選しています。 精米歩合35％まで磨き上げた米を用い、低温発酵でじっくりと醸造することで、フルーティーな香りとまろやかな味わいを実現しています。リンゴや洋ナシを思わせる爽やかな香りに、米の旨味が調和し、上品な甘みと酸味が口中に広がります。 この純米大吟醸は、冷やしてお召し上がりいただくことで、その繊細な香りと味わいを最大限に楽しめます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と相性が良く、料理の味を引き立てます。 本田商店は、1921年の創業以来、「良い酒は、良い米から」という信念のもと、最高の酒米を追求し続けています。その情熱と技術が結集した「龍力 純米大吟醸 秋津」は、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたい逸品です。