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酔鯨 特別純米酒

酔鯨 特別純米酒

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酔鯨酒造が醸す「酔鯨 特別純米酒」は、食中酒としての魅力を追求した一品です。精米歩合55%まで磨かれた国産の酒造好適米を使用し、低温でじっくりと醸造することで、米の旨味とキレの良い後味を実現しています。香りは控えめで、酔鯨特有の酸味が特徴的です。このバランスの取れた味わいは、和食はもちろん、洋食や中華など多様な料理と相性が良く、食卓を彩る万能な日本酒として親しまれています。冷やしても、ぬる燗でも、その魅力を存分に楽しむことができます。日々の晩酌や特別な食事の席で、ぜひ「酔鯨 特別純米酒」をお試しください。

詳細

日本酒度
6.5
酸度
1.7
度数
15
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
酔鯨酒造株式会社
地域
高知
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • 柑橘
  • 辛口
  • キレのある
  • 旨味
  • 酸味
  • 苦味
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

酔鯨酒造株式会社

酔鯨酒造株式会社

高知

酔鯨酒造株式会社は、1872年に設立され、酒造りの歴史が豊かな土佐地域に位置する歴史ある酒蔵です。酒蔵の主力ブランドである「酔鯨」は、江戸時代の土佐藩主山内豊範の文名「芸海酔候」に由来しており、「鯨の海に酔った殿様」を意味します。酔鯨の酒は、キレのあるクリアな味わいとバランスの取れた旨味で高く評価されており、伝統的な和食を超えて多様な料理に合う万能な酒です。土佐の鯨のように力強く深みのある酒を造るという理念に導かれ、酔鯨酒造は、世界中の愛好家に共鳴する高品質で表現力豊かな酒造りに専念しています。

酔鯨酒造株式会社の日本酒

レビュー

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