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酔鯨 純米吟醸 幸蔵54

酔鯨 純米吟醸 幸蔵54

一般の評価

4.5

1件の評価

酔鯨酒造が誇る「酔鯨 純米吟醸 幸蔵54」は、高知県産の酒米「吟の夢」を100%使用し、伝統的な製法で醸された逸品です。この酒は、吟の夢の特性を活かし、豊かな旨味とキレのある味わいが特徴です。さらに、柑橘系の爽やかな酸味と控えめな吟醸香が調和し、飲み飽きしない仕上がりとなっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。和食全般はもちろん、魚介類や鶏肉を使った料理とも相性抜群で、食卓を華やかに彩ります。酔鯨酒造は、1872年創業の歴史ある酒蔵で、土佐の伝統を受け継ぎながらも革新を続け、高品質な日本酒を提供し続けています。「酔鯨 純米吟醸 幸蔵54」は、その情熱と技術が詰まった一本です。

詳細

日本酒度
7
酸度
1.8
度数
16
精米歩合
50
吟の夢
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
酔鯨酒造株式会社
地域
高知
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • バニラ
  • スパイシー
  • クリーミー
  • 白胡椒

ペアリング

  • Grilled Fish

    焼き魚

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

酔鯨酒造株式会社

酔鯨酒造株式会社

高知

酔鯨酒造株式会社は、1872年に設立され、酒造りの歴史が豊かな土佐地域に位置する歴史ある酒蔵です。酒蔵の主力ブランドである「酔鯨」は、江戸時代の土佐藩主山内豊範の文名「芸海酔候」に由来しており、「鯨の海に酔った殿様」を意味します。酔鯨の酒は、キレのあるクリアな味わいとバランスの取れた旨味で高く評価されており、伝統的な和食を超えて多様な料理に合う万能な酒です。土佐の鯨のように力強く深みのある酒を造るという理念に導かれ、酔鯨酒造は、世界中の愛好家に共鳴する高品質で表現力豊かな酒造りに専念しています。

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