勲碧酒造が誇る「勲碧 大吟醸 斗びんどり 雫酒」は、酒造好適米「山田錦」を40%まで精米し、協会10号酵母を用いて醸された逸品です。木曽川の伏流水を仕込み水として使用し、袋吊りによる雫取りという伝統的な手法で搾られています。この製法により、芳醇で奥行きのある香りと、まろやかで滑らかな口当たりが特徴となっています。冷やしてそのまま味わうことで、繊細な香りと味わいを存分に楽しめます。また、白身魚の刺身や天ぷらなど、淡白な味わいの和食と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。特別な日の乾杯や贈り物としても最適な一本です。