愛知県江南市に蔵を構える勲碧酒造が手掛ける「勲碧 純米大吟醸 雄町 秘蔵ver 無濾過生原酒」は、岡山県産の酒米「雄町」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。 このお酒は、無濾過生原酒ならではのフレッシュで芳醇な味わいが特徴で、マスカットを思わせる爽やかな果実香が広がります。また、協会十号酵母を使用することで、香り高く酸が少ない仕上がりとなっています。 勲碧酒造は、木曽川の軟水を仕込み水として使用し、少量仕込みで丁寧な酒造りを行っています。そのため、口当たりが良く飲みやすいお酒が生まれます。 この純米大吟醸は、冷やして飲むことでそのフレッシュな香りと味わいを存分に楽しめます。また、刺身や寿司などの新鮮な魚介類との相性も抜群です。 「勲碧 純米大吟醸 雄町 秘蔵ver 無濾過生原酒」は、伝統と革新が融合した日本酒であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる一本です。