「大吟醸 長崎奉行」は、長崎県の老舗酒蔵、杵の川が誇る逸品です。1839年創業の杵の川は、1980年に県内の他の三つの酒蔵と合併し、地元に根差した酒造りを続けています。この大吟醸は、精米歩合50%まで磨き上げた高品質な酒米を使用し、丹精込めて醸造されています。その結果、滑らかで芳醇な味わいと、心地よい甘みが特徴となっています。適度な酸味が全体のバランスを整え、深みのある味わいを演出しています。軽めの前菜や寿司との相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。長崎の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。