長崎県諫早市に位置する杵の川酒造は、1839年の創業以来、地元の風土を活かした酒造りを続けています。1980年には県内の他の三つの酒蔵と合併し、さらにその伝統を深めました。 本醸造酒「杵の川 超（ちょう）」は、精米歩合60%で仕上げられ、深みと軽やかさが調和した味わいが特徴です。その上品な口当たりは、肉料理や濃厚なシチューなど、風味豊かな料理との相性が抜群です。地元の恵みを活かしたこの一杯で、食卓をより豊かに彩ってみてはいかがでしょうか。