茨城県水戸市に位置する明利酒類が誇る「大吟醸 副将軍 金賞受賞酒」は、杜氏が最も力を込めて仕込む最高傑作です。酒造好適米である山田錦を精米歩合40％まで磨き上げ、当社が開発した「M310」酵母を使用することで、華やかな吟醸香とまろやかな味わいを実現しています。アルコール度数は16％で、全国新酒鑑評会で通算15回の金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。冷やしてお召し上がりいただくと、爽やかな香りとともに、ふくよかな米の旨みが口の中に広がります。刺身や軽い前菜などの和食との相性が良く、食卓を華やかに彩る一杯としておすすめです。明利酒類は、江戸時代末期の安政年間に新潟県から水戸に移り住んだ初代高藏氏が創業した加藤酒造店を前身とし、1950年に明利酒類として設立されました。以来、清酒、焼酎、リキュール類など多彩な酒類を手がけ、国内外で高い評価を受けています。「大吟醸 副将軍 金賞受賞酒」は、伝統と革新が融合した逸品として、多くの日本酒愛好家に愛されています。