茨城県の明利酒類が醸す「本醸造 副将軍」は、伝統と革新が融合した逸品です。明利酒類は、江戸時代末期の安政年間に新潟県から水戸に移り住んだ初代高藏氏が創業した加藤酒造店を前身とし、1950年に明利酒類として設立されました。以来、清酒、焼酎、リキュール類、発酵調味料、医薬部外品など多彩な製品を手がけ、国内外に販路を広げています。 「本醸造 副将軍」は、すっきりとした味わいとキレの良さが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。本醸造酒は、醸造アルコールを適量加えることで、香りや味わいが引き立ち、軽快な飲み口が生まれます。このお酒は、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と合わせて楽しめます。 明利酒類は、伝統的な酒造りの技術を守りつつ、新たな挑戦を続ける酒蔵です。「本醸造 副将軍」は、その姿勢を体現した一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで、多くの方に親しまれています。