「おお岡大 純米吟醸」は、岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センターで栽培されたアケボノ米を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げた純米吟醸酒です。使用酵母には、華やかな香りを引き出す協会1801号と、味わい深さをもたらす協会1401号をブレンドしています。これにより、フルーティーで芳醇な香りと、まろやかでバランスの取れた味わいが特徴となっています。冷やしても常温でも美味しくお召し上がりいただけます。また、ラベルには岡山大学の学生歌がプリントされており、大学との深い結びつきを感じさせます。このお酒は、和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。岡山の風土と学問の融合から生まれた一杯を、ぜひご堪能ください。